30 ans de millésime(s) bio(s) !
Salon Millésime Bio : 23 et 24 janvier 2023 (digital) et 30&31 janvier – 1er février 2023C’est une référence dans le monde du salon professionnel : Millésime bio, salon B2B réservé à la filière des vins bio, fête cette année sa 30e édition. Cette longévité...
Le grand retour de la consigne
La consigne, le grand retour ?Il fut un temps où les bouteilles de vin ne se jetaient pas dans la benne verte mais se ramenaient chez l’épicier en échange de quelques centimes. Le litron 6 étoiles au bouchon de plastique a vécu, victime de la déconsommation des vins...
Le prix d’un vin influence-t-il sa perception gustative ?
Au-delà des signes extérieurs de qualité présents sur la bouteille qui influencent notre achat, on ne connait la valeur d’un vin que lorsqu’on le déguste. Or, nos appréciations sensorielles sont influencées par de multiples facteurs : la température de la pièce, la...