Les métiers des vins et spiritueux : une filière qui recrute

Choisir de travailler dans les vins et spiritueux, c’est intégrer une filière d’excellence, profondément ancrée dans l’économie française et résolument tournée vers l’international.
De la production à la commercialisation, du marketing à l’export, les métiers des vins et spiritueux offrent des débouchés variés et évolutifs, en France comme à l’étranger.

Une filière économique majeure en France

La filière vins et spiritueux représente un poids économique et humain considérable sur le territoire français.

  • Environ 558 000 emplois directs et indirects (viticulture, transformation, négoce, distribution)

  • 85 000 exploitations viticoles

  • 1 500 maisons de négoce et caves coopératives

  • Plus de 200 entreprises de spiritueux

  • Environ 2 300 brasseries

  • Présence commerciale dans près de 190 pays

Les vins et spiritueux constituent aujourd’hui le premier secteur exportateur de l’agroalimentaire français.

À l’export

  • 16,2 milliards d’euros d’exportations en 2023

  • 2ᵉ contributeur à la balance commerciale française, derrière l’aéronautique et devant les cosmétiques

Ces chiffres traduisent une réalité : les entreprises de la filière recrutent, notamment sur des fonctions commerciales, marketing, export et management de marque.

Une filière en pleine mutation

La filière vins et spiritueux évolue rapidement pour s’adapter aux nouvelles attentes des consommateurs et aux enjeux sociétaux.

Nouvelles tendances clés

  • Premiumisation : une consommation plus occasionnelle mais plus qualitative

  • Montée en puissance des marques et de l’expérience client

  • Internationalisation accrue des marchés

  • Développement des segments No/Low alcohol

  • Enjeux RSE : traçabilité, durabilité, responsabilité environnementale

  • Digitalisation de la vente, du marketing et de la communication

Ces mutations créent une forte demande de profils polyvalents, capables de comprendre les produits tout en maîtrisant les outils du commerce, du marketing et de l’international.

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Pourquoi choisir une carrière dans les vins et spiritueux ?

Travailler dans les vins et spiritueux, c’est choisir :

  • une filière passion, porteuse de sens

  • des métiers de contact et de relation

  • des opportunités à l’international

  • une grande diversité de carrières et d’évolutions

  • un secteur où l’expertise humaine reste essentielle

Contrairement aux idées reçues, il n’est pas nécessaire d’être œnologue ni issu d’un parcours scientifique pour réussir dans la filière.

Commerce & vente

  • Commercial vins et spiritueux

  • Responsable commercial

  • Responsable de secteur

  • Responsable achats

  • Caviste

Marketing & communication

  • Chef de produit

  • Responsable marketing

  • Responsable communication

  • Brand manager

  • Brand ambassador

Export & international

  • Responsable export

  • Area manager

  • Business developer international

  • Import / export manager

Événementiel & œnotourisme

  • Responsable événementiel

  • Responsable œnotourisme

  • Chargé(e) de développement 

Quels métiers après une formation à l’ISV ?

Les diplômés de l’Institut Supérieur du Vin occupent des postes tels que :

  • Commercial vins et spiritueux

  • Responsable export

  • Brand ambassador

  • Responsable marketing ou communication

  • Responsable événementiel

  • Responsable commercial

  • Responsable achats

  • Responsable œnotourisme

  • Directeur d’exploitation

  • Chef de projet RSE

Ces métiers s’exercent aussi bien en France qu’à l’international, dans des maisons de vins, de spiritueux, des groupes, des PME, des start-ups ou des réseaux de distribution.

Quelles formations pour accéder aux métiers du vin ?

Les formations techniques

Les métiers de l’élaboration du vin sont accessibles via :

  • Diplôme National d’Œnologue (DNO)

  • Diplôme d’ingénieur agronome

  • Formations techniques viticulture–œnologie

Ces parcours nécessitent un bagage scientifique.

Les formations commerce, marketing et management

Les métiers du commerce et du marketing du vin ne requièrent pas de formation scientifique, mais une spécialisation sectorielle est indispensable.

Les formations de l’ISV répondent directement aux besoins des entreprises :

Les diplômes délivrés sont des titres certifiés par France Compétences, spécialisés et reconnus par la filière.

Aucune connaissance préalable en vins n’est exigée pour intégrer les formations de l’ISV.

 

Métiers et alternance : un accélérateur de carrière

À l’ISV, l’alternance est un véritable levier d’insertion professionnelle.

  • Acquisition d’une expérience concrète en entreprise

  • Développement rapide des compétences métiers

  • Meilleure employabilité à l’issue du diplôme

  • Accompagnement personnalisé dans la recherche d’alternance

L’alternance permet aux étudiants de devenir rapidement opérationnels et légitimes sur le marché de l’emploi.

 

FAQ – Métiers des vins et spiritueux

Aimer le produit est un plus, mais ce sont surtout la curiosité, le relationnel et les compétences commerciales qui font la différence.

Oui, la majorité des métiers offrent des opportunités à l’export ou dans un environnement international.

Les métiers du commerce, du marketing, de la communication, de l’événementiel et de l’export.

 

Les diplômés accèdent à des postes à responsabilités dans toute la filière vins et spiritueux.