Les étudiants en sortie pédagogique à la cave de Saint-Chinian
Les étudiants de Mastères de l’Institut Supérieur du Vin ont participé à une sortie pédagogique à la cave de Saint-Chinian, véritable emblème de la diversité du terroir languedocien. Cette journée, placée sous le signe de la découverte et du partage, leur a permis...
Sortie pédagogique : visites de domaines
Les étudiants de l’Institut Supérieur du Vin ont vécu une journée immersive au cœur du terroir languedocien. Entre visite de domaines, découverte des pratiques viticoles et dégustations commentées, ils ont approfondi leur compréhension du vignoble local. Une sortie...
L’art de l’assemblage à l’ISV
Dans l’univers des vins & spiritueux, l’assemblage représente l’une des étapes les plus fascinantes. Il mêle rigueur technique et intuition créative, savoir‑faire scientifique et sensibilité esthétique. À l’Institut Supérieur du Vin, nous enseignons ce...