Les étudiants de Mastère 2 Wine and Spirits International Management ont participé à une masterclass dédiée aux vins de prestige afin de comprendre les mécanismes qui façonnent la valeur des plus grands vins du monde. Entre réflexion stratégique, études de cas et dégustation de cuvées emblématiques, cette immersion leur a permis d’explorer les liens étroits entre vin, luxe et désirabilité.
Comprendre ce qui fait le prestige d’un vin
Pourquoi certains vins valent-ils quelques dizaines d’euros tandis que d’autres atteignent plusieurs milliers d’euros ? C’est autour de cette question que s’est articulée cette masterclass consacrée aux vins de prestige.
Les étudiants ont découvert les fondamentaux du luxe appliqués au monde du vin : la rareté, l’histoire, l’excellence, la désirabilité et la valeur symbolique. Ils ont également analysé les facteurs qui contribuent à construire la réputation des domaines les plus prestigieux à l’échelle internationale.
Un travail de recherche autour des grands noms du vin
Au-delà des apports théoriques, les étudiants ont travaillé en groupe sur plusieurs thématiques liées aux vins de prestige. Ils ont notamment étudié la construction du mythe de la Romanée-Conti, la notoriété de Petrus, l’influence des critiques spécialisés sur le marché ou encore les stratégies ayant permis à certains domaines plus récents de devenir des références mondiales.
Chaque groupe a ensuite présenté ses analyses et ouvert le débat autour des mécanismes qui transforment un grand vin en véritable icône du luxe.
Une dégustation de vins d’exception
Pour illustrer les notions abordées au cours de la journée, les étudiants ont participé à une dégustation commentée de plusieurs références emblématiques :
• Champagne Rousseaux-Daye – Cuvée RD3 Blanc de Blancs
• Clos de la Coulée de Serrant 2023 – Famille Joly
• Chablis Grand Cru Bougros 2022 – Domaine Dampt Frères
• Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2022 – Domaine Seguin-Manuel
• Chassagne-Montrachet La Platière 2023 – Domaine de la Choupette
• Châteauneuf-du-Pape Saintes Pierres de Nalys 2018 – E. Guigal
Cette dégustation a permis d’appréhender concrètement les notions de terroir, de savoir-faire, de typicité et de prestige à travers des appellations reconnues du vignoble français.
Une immersion au cœur du vin de luxe
Cette masterclass a offert aux étudiants de Mastère 2 une vision complète des enjeux liés aux vins de prestige. En associant analyse, recherche, prise de parole et dégustation, elle leur a permis de développer une compréhension approfondie des stratégies qui font aujourd’hui la renommée des plus grands vins du monde.
Une expérience formatrice pour de futurs professionnels appelés à évoluer dans les univers du Wine Business, du marketing du vin et du luxe.
À travers cette masterclass, les étudiants ont pu dépasser la simple approche de la dégustation pour comprendre les dimensions économiques, marketing et symboliques qui entourent les vins de prestige. Cette immersion leur a permis d’acquérir des clés de lecture essentielles pour appréhender un marché où l’excellence du produit se conjugue avec l’histoire, l’image et la rareté. Une expérience enrichissante qui contribue à préparer les futurs acteurs du secteur aux défis du vin et du luxe.
