Une nouvelle expérience pédagogique consacrée à l’univers du Sparkling Wine, permettant aux étudiants de Mastère d’enrichir leur culture produit et de développer leur expertise en dégustation.
Une Masterclass vins effervescents pour les étudiants de l’ISV
Les vins effervescents occupent une place particulière dans l’univers du vin. Cette Masterclass Sparkling Wine a permis aux étudiants de Mastère de l’ISV de consacrer un enseignement spécifique à cette catégorie de vins. Au-delà de la découverte, l’objectif est de développer une compréhension plus approfondie des vins effervescents et d’acquérir les connaissances nécessaires pour mieux les analyser et les appréhender dans un contexte professionnel.
Cette Masterclass s’inscrit dans une formation où la connaissance du produit vient compléter les compétences développées en commerce, marketing et management international des vins et spiritueux.
La dégustation au cœur de la Masterclass Sparkling Wine
Cette Masterclass vins effervescents permet aux étudiants de mobiliser leurs connaissances et de développer leur capacité d’analyse à travers la dégustation. Observer, identifier, comparer et mettre des mots sur les caractéristiques d’un vin sont autant de compétences qui participent progressivement à la construction d’une véritable expertise produit.
Une approche particulièrement importante pour de futurs professionnels amenés à évoluer dans l’univers des vins et spiritueux, en France comme à l’international.
Une Masterclass menée par Benoît Chaligne
Cette immersion dans l’univers du Sparkling Wine a été menée par Benoît Chaligne, intervenant auprès des étudiants de l’Institut Supérieur du Vin. À travers cette Masterclass, les étudiants bénéficient d’un enseignement spécialisé leur permettant d’aller plus loin dans leur compréhension des vins et dans leur pratique de la dégustation.
L’intervention de professionnels et d’experts de la filière fait pleinement partie de l’approche pédagogique de l’ISV et permet de confronter les étudiants à différentes expertises tout au long de leur cursus.
Développer son expertise des vins et spiritueux à Montpellier
La Masterclass Sparkling Wine s’inscrit dans un programme plus large associant connaissance produit, dégustation et compréhension des enjeux de la filière des vins et spiritueux. Tout au long de leur formation, les étudiants de l’ISV participent à différents enseignements et expériences : masterclass thématiques, dégustations, interventions de professionnels, visites pédagogiques et rencontres avec les acteurs de la filière.
Ces expériences viennent compléter les enseignements du Mastère Wine & Spirits International Management et participent au développement d’une vision à la fois produit, business et internationale du secteur.
À Montpellier, l’Institut Supérieur du Vin propose ainsi une pédagogie permettant aux étudiants de développer progressivement leur expertise des vins et spiritueux tout en se préparant aux réalités professionnelles de la filière. Une nouvelle Masterclass qui illustre toute la diversité des connaissances et des expériences proposées aux étudiants de l’ISV.
