« Je m’appelle Lise-Ael, j’habite à Toulouse et je suis depuis 2 ans en Masters in Wine and Spirits International Management à l’Institut Supérieur du Vin en alternance dans une brasserie toulousaine. »
Quel a été ton parcours avant d’intégrer l’Institut Supérieur du Vin ?
« Suite à mon bac STMG j’ai eu un attrait pour la vente des boissons alcoolisées, j’ai donc intégré un IUT en technique de commercialisation en effectuant l’ensemble de mes stages en vignoble ou brasserie. J’ai fait une licence intégrée création de site web et entrepreneuriat en alternance avec un torréfacteur pour voir le monde de la boisson autrement. J’ai ensuite intégré l’Institut Supérieur du Vin en Mastère 1era année en alternance chez anywhere béer factory. »
Qu’est-ce qui t’a donné envie de t’orienter vers le secteur du vin ?
« Je ne voulais pas faire du commerce classique et le milieu des boissons alcoolisées m’a attiré car c’est vraiment très large. Et il y a également énormément de postes à pourvoir, pas uniquement en commerce mais également dans les vignes et en viticulture. »
Quel poste occupes-tu en alternance et quelles sont tes principales missions ?
« Je suis actuellement responsable événementiel chez Anywhere beer factory. Je m’occupe donc de la logistique des événements ainsi que l’animation des dégustations. Mon alternance m’aide à surtout à savoir parler correctement de mes produits et à prendre confiance en moi lors des dégustations. »
Qu’est-ce qui te passionne le plus dans l’univers du vin ?
« L’univers du vin est tellement large que tout est passionnant, il y a toujours quelque chose à apprendre et nos intervenants à l’ISV ont toujours des anecdotes et des choses à nous enseigner. »
Comment ton caractère ou ta personnalité t’aide-t-il dans ce secteur ?
« Je pense que mon énergie m’aide vraiment à animer des dégustations dans la bonne humeur. De plus ma curiosité fait que lors de mes visites ou autre les professionnels prennent plaisir à échanger avec moi. »
Quels sont tes objectifs professionnels après ta formation ?
« Je souhaiterai approfondir mes connaissances en viticulture et également découvrir le milieu des spiritueux. »
Si tu étais un vin, lequel serais-tu… et pourquoi ?
« Je serai très certainement un pétillant naturel : légère, joyeuse et curieuse. J’aime apporter de la bonne humeur, surprendre un peu et créer des moments simples mais mémorables. Et derrière les bulles, il y a aussi une vraie sensibilité. »
Quel conseil donnerais tu à un futur étudiant qui hésite à rejoindre l’Institut Supérieur du Vin ?
« Si tu souhaites approfondir tes connaissances dans le vin alors fonce ! Je te conseils aussi de voir pour passer des certifications annexes tel que le WSET afin d’élargir ta culture générale du vin. »
Lise-Ael NAVARRE – Etudiante en Mastère Wine and Spirits International Management.
