{"id":71890,"date":"2026-09-09T10:00:00","date_gmt":"2026-09-09T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.isvin.fr\/?p=71890"},"modified":"2026-08-11T14:26:48","modified_gmt":"2026-08-11T12:26:48","slug":"oenotourisme-quand-les-domaines-viticoles-deviennent-aussi-des-destinations-touristiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.isvin.fr\/en\/2026\/09\/09\/oenotourisme-quand-les-domaines-viticoles-deviennent-aussi-des-destinations-touristiques\/","title":{"rendered":"\u0152notourisme : quand les domaines viticoles deviennent aussi des destinations touristiques."},"content":{"rendered":"

\u00c0 l\u2019occasion de la Journ\u00e9e mondiale du tourisme, c\u00e9l\u00e9br\u00e9e le 27 septembre<\/strong>, int\u00e9ressons-nous \u00e0 une activit\u00e9 qui transforme progressivement les domaines viticoles : l\u2019\u0153notourisme. Visites et d\u00e9gustations, ateliers, h\u00e9bergements, restauration, \u00e9v\u00e9nements, exp\u00e9riences culturelles ou sportives\u2026 Le domaine viticole devient une v\u00e9ritable destination. Avec 12 millions d\u2019\u0153notouristes accueillis chaque ann\u00e9e en France et 5,4 milliards d\u2019euros de d\u00e9penses g\u00e9n\u00e9r\u00e9es<\/strong>, l\u2019\u0153notourisme repr\u00e9sente d\u00e9sormais un v\u00e9ritable levier \u00e9conomique pour la fili\u00e8re. Une \u00e9volution qui transforme \u00e9galement les comp\u00e9tences recherch\u00e9es par les entreprises et ouvre de nouvelles perspectives professionnelles.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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\"DEGUSTATION\"<\/figure>
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12 millions d\u2019\u0153notouristes : une activit\u00e9 en pleine croissance en France<\/strong>.<\/h4>\n\n\n\n
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Les derniers chiffres publi\u00e9s par Atout France<\/strong> montrent l’ampleur prise par l’\u0153notourisme. En 2023, 12 millions de visiteurs ont d\u00e9couvert les vignobles fran\u00e7ais<\/strong>, contre 10 millions lors de la pr\u00e9c\u00e9dente mesure. La fr\u00e9quentation a ainsi progress\u00e9 de 20 % en sept ans<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Cette croissance est particuli\u00e8rement int\u00e9ressante du c\u00f4t\u00e9 de la client\u00e8le internationale. Sur les 12 millions de visiteurs recens\u00e9s, 5,4 millions sont \u00e9trangers<\/strong>, soit 45 % de la fr\u00e9quentation. Leur nombre a progress\u00e9 de 29 %<\/strong>, contre +14 % pour les visiteurs fran\u00e7ais. Britanniques, Belges et Am\u00e9ricains constituent notamment les trois premi\u00e8res client\u00e8les \u00e9trang\u00e8res.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Mais le chiffre le plus r\u00e9v\u00e9lateur est peut-\u00eatre \u00e9conomique : ces visiteurs g\u00e9n\u00e8rent environ 5,4 milliards d\u2019euros de d\u00e9penses<\/strong>, dont 1,8 milliard directement consacr\u00e9 aux activit\u00e9s \u0153notouristiques et 3,6 milliards aux d\u00e9penses compl\u00e9mentaires comme l\u2019h\u00e9bergement, les d\u00e9placements ou les activit\u00e9s culturelles. La France compte aujourd\u2019hui environ 10 000 caves ouvertes \u00e0 la visite<\/strong> et 74 destinations labellis\u00e9es Vignobles & D\u00e9couvertes<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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L\u2019\u0153notourisme n\u2019est donc plus une activit\u00e9 annexe pour la fili\u00e8re vitivinicole. Il devient un v\u00e9ritable axe de d\u00e9veloppement \u00e9conomique et touristique des territoires.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Des domaines qui se modernisent pour vendre une exp\u00e9rience, et plus seulement une bouteille<\/strong>. <\/h4>\n\n\n\n

Cette croissance accompagne une transformation profonde de la mani\u00e8re dont certains domaines envisagent leur activit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

La visite traditionnelle de la cave suivie d’une d\u00e9gustation n’est plus le seul mod\u00e8le. Les offres se diversifient : ateliers de d\u00e9gustation, accords mets et vins, visites priv\u00e9es, \u00e9v\u00e9nements culturels, concerts, restauration, h\u00e9bergement, balades dans les vignes ou exp\u00e9riences autour du patrimoine<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Cette \u00e9volution r\u00e9pond \u00e0 une attente des visiteurs qui recherchent davantage une exp\u00e9rience autour du vin et de son territoire<\/strong>. Atout France consid\u00e8re d’ailleurs l’\u0153notourisme comme une fili\u00e8re strat\u00e9gique permettant \u00e0 la fois d’accro\u00eetre la fr\u00e9quentation des r\u00e9gions viticoles et de stimuler la vente des vins.<\/p>\n\n\n\n

Pour les domaines, l’enjeu est \u00e9conomique. L’\u0153notourisme permet de diversifier les sources de revenus, d\u00e9velopper la vente directe, renforcer la notori\u00e9t\u00e9 d’une propri\u00e9t\u00e9 et cr\u00e9er une relation directe avec le consommateur<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Des exemples r\u00e9cents montrent jusqu’o\u00f9 cette strat\u00e9gie peut aller. Le Monde<\/em> rapportait en 2025 que certains producteurs pouvaient r\u00e9aliser jusqu’\u00e0 40 % de leur chiffre d’affaires en vente directe gr\u00e2ce \u00e0 l’\u0153notourisme<\/strong>. Le journal cite \u00e9galement les Vignerons ind\u00e9pendants, pour lesquels l’activit\u00e9 \u0153notouristique aurait g\u00e9n\u00e9r\u00e9 518 millions d’euros en 2023<\/strong>.<\/p>\n<\/div>

\"ETUDIANT<\/figure><\/div>\n\n\n\n
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La modernisation concerne aussi la mani\u00e8re de communiquer. R\u00e9servation en ligne, r\u00e9seaux sociaux, contenus digitaux, gestion des avis, CRM, communication multilingue et promotion des exp\u00e9riences font d\u00e9sormais partie des enjeux d’un domaine qui souhaite d\u00e9velopper son activit\u00e9 touristique. Atout France identifie d’ailleurs le digital et les r\u00e9seaux d’influenceurs<\/strong> parmi les leviers de d\u00e9veloppement et de promotion de l’\u0153notourisme fran\u00e7ais.<\/p>\n\n\n\n

On assiste donc \u00e0 une \u00e9volution du mod\u00e8le : le domaine viticole devient \u00e0 la fois producteur, marque, lieu de vente et destination touristique.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u0152notourisme : de nouveaux besoins en comp\u00e9tences et des d\u00e9bouch\u00e9s pour les \u00e9tudiants<\/strong>.<\/h4>\n\n\n\n

Cette transformation a une cons\u00e9quence directe sur les m\u00e9tiers de la fili\u00e8re. Pour accueillir des visiteurs fran\u00e7ais et internationaux et d\u00e9velopper une activit\u00e9 \u0153notouristique, les domaines ont besoin de profils capables de ma\u00eetriser plusieurs comp\u00e9tences.<\/p>\n\n\n\n

Accueil et exp\u00e9rience client, d\u00e9gustation, vente de vins, langues \u00e9trang\u00e8res, communication, digital, \u00e9v\u00e9nementiel, gestion des r\u00e9servations ou d\u00e9veloppement commercial<\/strong> se retrouvent d\u00e9sormais au sein d’un m\u00eame univers professionnel.<\/p>\n\n\n\n

Cela fait \u00e9merger ou \u00e9voluer diff\u00e9rents postes : charg\u00e9 d’\u0153notourisme, responsable \u0153notourisme, responsable de caveau, charg\u00e9 d’accueil et de visites, responsable boutique, charg\u00e9 d’\u00e9v\u00e9nementiel, commercial ou encore responsable communication et marketing \u0153notouristique.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’int\u00e9r\u00eat pour l’employabilit\u00e9 se trouve pr\u00e9cis\u00e9ment ici : l’\u0153notourisme cr\u00e9e des passerelles entre plusieurs secteurs qui recrutent des comp\u00e9tences diff\u00e9rentes \u2014 vin, tourisme, commerce, communication et hospitalit\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il faut n\u00e9anmoins rester pr\u00e9cis : il n’existe pas aujourd’hui de statistique nationale suffisamment robuste permettant d’affirmer que l’\u0153notourisme repr\u00e9sente \u00e0 lui seul un nombre donn\u00e9 de cr\u00e9ations d’emplois annuelles. En revanche, la hausse de la fr\u00e9quentation, le poids \u00e9conomique atteint par l’activit\u00e9 et les investissements r\u00e9alis\u00e9s par les domaines montrent clairement un besoin croissant de professionnalisation des fonctions d’accueil, de vente et d’exp\u00e9rience client<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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C’est aussi ce qui rend les profils polyvalents particuli\u00e8rement int\u00e9ressants pour les entreprises : conna\u00eetre le vin ne suffit plus toujours. Il faut savoir le pr\u00e9senter, cr\u00e9er une exp\u00e9rience, communiquer, accueillir une client\u00e8le internationale et transformer une visite en acte d’achat et en fid\u00e9lisation.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour les \u00e9tudiants qui souhaitent travailler dans la fili\u00e8re vitivinicole, l’\u0153notourisme repr\u00e9sente donc une voie professionnelle \u00e0 part enti\u00e8re. Il permet d’associer culture du vin, sens du contact, commerce, cr\u00e9ativit\u00e9, communication et tourisme<\/strong>, avec des opportunit\u00e9s dans les domaines, maisons de vin, caves, destinations viticoles ou organismes de promotion des territoires.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 l’heure o\u00f9 les domaines cherchent \u00e0 diversifier leurs activit\u00e9s et \u00e0 cr\u00e9er une relation plus directe avec leurs consommateurs, l’\u0153notourisme appara\u00eet comme l’une des r\u00e9ponses \u00e0 la transformation de la fili\u00e8re. Et derri\u00e8re chaque nouvelle exp\u00e9rience propos\u00e9e aux visiteurs se trouvent aussi de nouvelles comp\u00e9tences \u00e0 imaginer, d\u00e9velopper et professionnaliser.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sources : <\/p>\n\n\n\n